Chyba każdy, kto ma jakikolwiek kontakt ze światem, dobrze wie, że kapustka robi ostatnio szałową karierę. Zwłaszcza młody wiek kapustki wybitnie pretenduje […]
Autor: Ekologika
WegeWtorek: Paella vegana
Przy okazji przepisu na tortillę wspominałam, że chyba każda kuchnia świata może poszczycić się daniami wegetariańskimi, ale jest też sporo […]
Skąd przyjechało Twoje jedzenie i dlaczego z tak daleka?
Przeczytałam ostatnio, że w fotografii liczy się głębia uczuć, a nie głębia ostrości. I tak sobie myślę, że w życiu […]
WegeWtorek: Botwinkowe curry
Pichcąc wczoraj botwinkowe curry pomyślałam sobie, że moja babcia musiała mieć z nami niezłe utrapienie, kiedy wraz z moją siostrą konsekwentnie […]
WegeWtorek: Tortilla de patatas
Na ogół w każdej kuchni narodowej czy regionalnej bez trudu można natrafić na dania wegetariańskie. I chociaż Hiszpania i Katalonia […]
Dzień Pustej Klasy 2016 – na dwór marsz
W tym roku, już po raz drugi Ośrodek Działań Ekologicznych „Źródła” organizuje i promuje w Polsce „Dzień Pustej Klasy”. Na czym polega […]
WegeWtorek: Szparagi z sosem cytrynowym
To jest chyba najbardziej szparagowy sezon w mojej historii. Do wczoraj wydawało mi się, że wyeksploatowałam szparagi do absolutnych granic […]
WegeWtorek: Kalafior zapiekany
Kalafior jest monotonny, prawda? ;) Ja znam, szczerze mówiąc, raptem kilka sensownych sposobów na przyrządzenie kalafiora – warzywne curry, zupa jarzynowa, […]
WegeWtorek: Szparagi z pomidorkami
Szparagi wbudzają skrajne emocje. Jeżeli się ich nie lubi, to jest na prawdę poważna antypatia. Jeżeli się je kocha, to […]
Ekologia w małej firmie – od czego zacząć?
Jeżeli czytasz ten tytuł i myślisz: „Eee, nie… Ekologia w firmie to nie dla mnie. Prowadzę mikroprzedsiębiorstwo, jestem małym żuczkiem, […]
WegeWtorek: Śniadanie na Weganie
Gdyby ktoś mi kiedyś powiedział, że będę się dzielić przepisem na dobre, wegańskie* śniadanie (i to z kaszą jaglaną w […]
Witamina N. Naukowe dowody na korzystny wpływ kontaktu z Naturą
Nigdy się poważniej nie zastanawiałam, skąd bierze się to, że często gdy czuję się zmęczona czy przepracowana, albo nie mogę rozwikłać jakiegoś […]
5 małych (a dobrych) rzeczy, które możesz zrobić dla bioróżnorodności wiosną
Wiosna to wspaniały czas, zdecydowanie mój ulubiony okres w roku. Przyroda ożywa po długich jesienno-zimowych miesiącach, a każdy dzień przynosi nowe […]
WegeWtorek: Curry ze szpinakiem, ciecierzycą i mlekiem kokosowym
Inspiracje i pomysły na dania wegańskie można czerpać z różnych źródeł, włącznie z przepisami zupełnie niewegańskimi ;) Tak było dokładnie […]
WegeWtorek: Placuszki cukiniowe
Myślę, że czasami każdy tak ma, nawet sam Jamie Olivier albo Marta Dymek we własnej osobie (a ja tak mam mniej […]
12 sposobów na ograniczenie ilości odpadów
Ok, przyznaję, biję się w pierś. Wstęp wyszedł mi trochę przydługi i przesiąknięty goryczą, więc jeżeli drogi czytelniku, droga czytelniczko, […]